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加利福尼亚州北部海岸地区
 

加州的葡萄酒产区简介

随着加州的葡萄酒行业的蓬勃发展和越来越多新种植区的出现,我们需要更明确的为这些产区定义和命名,用来帮助消费者了解每一款葡萄酒的来源。为此,美国的税收贸易局(简称TTB)对所有的葡萄酒标签的信息进行了批准统一,其中包括了葡萄产地或地理位置。原产地名称既可以使用政治上的界限来命名,如县,州或国家,也可以使用葡萄种植区的界定命名,例如美国葡萄栽培区,或AVAs,这些是根据他们的地理,气候和历史风貌来进行区别的。

TTB同时批准了建立美国葡萄栽培区的请求。截至20096月,在加州有108 AVAs,其中包括了最小的门多西诺郡的科尔牧场(188亩)和最大的中央海岸牧场,接近680万英亩。如果葡萄酒的标签带有一个美国葡萄栽培区的名称,那么至少有85%的葡萄必须生长在这个美国葡萄栽培区。例如,一款黑品诺标记着圣塔露西亚高地,酿造这款酒的果实中则必须有至少85%是来自于圣塔露西亚高地,其余部分可以来自加州的其它地方。假如酿造一款葡萄酒的果实60%来自于圣塔露西亚高地产区而其余40%来自于另外一个AVA阿罗约塞罗产区,那么可以在它的标签上标记为蒙特雷AVA,因为它不符合圣露西亚高地或阿罗约塞罗产区85%的要求,但这两者同时都属于蒙特雷美国葡萄栽培区。

除了美国葡萄栽培区,原产地名称通常以县的名字,州和国家的政治界限界定,可以在标签上使用。例如,索诺玛县和圣巴巴拉县等县的政治产区,不是美国葡萄栽培区,尽管它们在其范围内的有一些美国葡萄栽培区。这使得一种酒附有“加州”的尊号,确保消费者饮用的葡萄酒100%在加利福尼亚州种植。

加利福尼亚州北部海岸地区

这个大的区域,包括北海岸美国葡萄栽培区(简称AVA),包括纳帕谷,索诺玛,门多西诺以及莱克郡,马林和索拉诺县。在大约100英里长,50英里宽的地方,有近国家一半的酿酒圣地坐落于此。

加州北部地区是一个蜿蜒曲折的海岸线,古老的红杉,原生橡树,山坡上和谷底地毯似的藤蔓,和从门多西诺县的海岸山脉流入索诺玛县北部的俄罗斯河,然后流向西部接近希尔兹堡并且汇入太平洋。

纳帕县:

超过40万英亩,约46000亩种植葡萄藤,纳帕谷种植区囊括了几乎所有的纳帕县并包括14个美国葡萄栽培区。虽然纳帕山谷酿酒产量仅占加州的葡萄酒产量的4%,但这是加州最著名的葡萄酒产区,尤其以赤霞珠闻名,还有梅乐和雪当利。然而,纳帕谷和其他加州的葡萄栽培区一样,也生产了黑品诺,长相思,西拉和仙粉黛。

纳帕谷在东部以巴卡山和西部以玛雅卡玛斯为界,与索诺玛县接壤。在纳帕以南和卡利斯托加温暖的北部,葡萄园的海拔范围从2502500英尺,温度变化10度之间。

纳帕谷最知名的AVAs包括豪威尔山,洛斯加利洛,奥克维尔,卢瑟福,圣赫勒拿,春山区,雄鹿大跃进区和扬特维尔。

索诺玛县:

广泛多样的地形,土壤和小气候。索诺玛县有超过100万多英亩土地,其中包括60000多葡萄藤。雪当利是最广泛种植的葡萄,赤霞珠也不甘落后。索诺玛县东部与纳帕谷接壤,它的南部边界濒临门多西诺县。温暖的室内山谷,有利于赤霞珠、梅乐、长相思、西拉和仙粉黛的酿制; 圣巴勃罗湾,俄罗斯河和索诺玛海岸附近较冷的地区,酿造著名的雪当利和黑品诺。索诺玛县范围内的AVAs:亚历山大山谷,干溪谷,绿俄罗斯河谷谷,谷骑士河谷,洛斯加利洛,俄罗斯河谷,索诺玛海岸和索诺玛山谷。

洛斯加利洛:

37000英亩美国葡萄栽培区是不寻常的,它横跨两个县,纳帕和索诺玛,旧金山以北大约40英里的。加利洛(在西班牙语是“羊”的意思)是连绵起伏的丘陵土地,主要有葡萄,羊和牛。附近的圣巴勃罗湾和太平洋的海风和雾创造了一个长周期的凉爽气温,有利于雪当利,黑品诺葡萄酒和葡萄汽泡酒的酿制。

门多西诺县:

位于索诺玛县的北部,门多西诺是海岸山脉、太平洋海岸山脉覆盖约60%的红木森林。酿酒的葡萄生长在山谷、山脊上。雷司令、格乌兹特莱弥纳和黑品诺非常适合生长在凉爽的安德森山谷和波特谷,在温暖的红木和麦克道尔河谷生长着的古老的葡萄藤的小希拉,西拉和仙粉黛品种。

莱克县:

克利尔湖,是加利福尼亚州最大的天然湖泊,是这一地区的景点,葡萄园种植在海拔13002000英尺内,在休眠火山Mt. Konocti的范围之内。这些海拔高度使葡萄的的生长季节来的比较晚一些,温暖的夏季条件催使葡萄成熟更快。赤霞珠是种植的品种最多的,其次是长相思。

马林和索拉诺县:

一个小而新兴的葡萄酒产区,马林县的两侧是太平洋和旧金山湾(东北地区在北部海岸美国葡萄栽培区里)。黑品诺是明星葡萄,有效的利用了海洋性气候。索拉诺县位于北部海岸的美国葡萄栽培区从旧金山湾区的凉爽的海洋流和萨克拉门托三角洲海风处受益。/Page/

加州中部海岸地区

这个地区从旧金山海湾地区开始,包括利弗莫尔到东部,和下到沿101号公路的圣巴巴拉加州海岸,一个叫做El Camino Real的圣芳济会修士的路。中央海岸美国葡萄栽培区(简称AVA)拥有250英里长的海岸线,包括约680万英亩,其中种植了有近10万葡萄藤,产量是整个加州葡萄酒酿造的5%

旧金山湾区:

广阔范围的中部海岸美国葡萄栽培区,包括阿拉米达,康特拉科斯塔,圣克拉拉,旧金山,圣马特奥市和圣克鲁兹县,约140万英亩。雪当利是第一个被种植的品种,然后是赤霞珠,梅乐。西拉和小希拉也显示出在旧金山湾和太平洋寒冷夜间坚强的适应力。

利弗莫尔谷:

它在阿拉米达县237000英亩的地区(在旧金山湾区AVA)是成立于1982年的加利福尼亚州美国葡萄栽培区之一。自19世纪40年代到今天,小希拉和长相思是利弗莫尔这里种植的最成功的葡萄品种之一。

圣克鲁兹山:

加利福尼亚州的AVA之一,圣克鲁兹山地区于1981年批准种植,受太平洋和旧金山湾海洋气候所影响,形成以山区海拔为基础,石质土壤和凉爽气候为生长条件的环境。 408,000英亩的AVA延伸到圣马特奥,圣克拉拉和圣克鲁斯县的部分,并生产精美的赤霞珠,雪当利和黑品诺。

蒙特里县:

以大苏尔坚固的美丽和魅力焦糖为众人所知,蒙特利也是主要超过40000英亩种植酿酒葡萄以及有九个AVAS:阿罗约赛罗,卡梅尔谷,卡罗恩,詹姆斯谷,蒙特雷,圣安东尼奥谷,圣贝纳贝,圣卢卡斯和圣露西亚高地。雪当利,梅乐长久以来是这里重要的品种,而黑品诺和西拉是有潜力的。受蒙特利湾的冷湿气候的影响。海洋的微风有足够温暖的日子使葡萄成熟。由于凉爽的条件,收获通常比其他地区晚两个星期,这给了果实缓慢成熟的时间。圣贝尼托县,蒙特里县以东,包括谢内加谷,石灰窑山谷,帕西尼兹和圣贝尼托AVAs,海拔范围从海平面到5000英尺的地方,出产优质的黑品诺和西拉。

帕索罗布斯的圣路易斯奥比斯波县:

帕索罗布斯,位于太平洋以西20英里,是在圣路易斯奥比斯波县,旧金山和洛杉矶的中间。帕索罗布斯的葡萄种植区内圣路易斯奥比斯波县,是拥有白天温暖,晚上凉爽的气候,并拥有增加了结构和矿石,石灰石土壤的组成部分的土壤,尤其适合种植赤霞珠,西拉和仙粉黛。再往南,接近海洋的埃德娜谷和阿罗约格兰德种植区受冷气影响的比帕索罗布斯非常适合酿制雪当利,黑品诺和西拉。/Page/

加利福尼亚州南部海岸地区

加州的南部沿海的山区范围内有圣丽塔山,圣伊内斯谷和圣玛丽亚谷种植区,葡萄园有雾,海风,洪水进入,这使得气候凉爽,而在充足的午后阳光下,雪当利,雷司令,黑品诺完美成熟。在温暖的地方,西拉也尤为出色。

加州南部地区的延伸从洛杉矶城市以北,到加州南部边界的圣地亚哥城市的底端。虽然该地区是以其美丽的海滩,娱乐业,名人踪迹而出名,但加州的酿酒历史从这里开始,在1769年,神父Junipero Sirra在圣地亚哥 - 德阿尔卡拉种植葡萄并且把它酿成酒。在20世纪初,商业酿酒在南加州蓬勃发展,直到禁止和发展葡萄园,很多酒厂被迫关闭和去除葡萄园。然而,酿酒在加州的南部的小范围内仍然很兴旺,在洛杉矶,橙县,里弗赛德,圣伯纳迪诺和圣地亚哥等所有县,南部海岸AVA,所有都包含在内有2.14亿英亩。在南加州地区还有大约50个酒厂,其中包括特曼库拉谷,库卡芒加山谷,雷蒙娜谷,新帕斯奎尔谷,马鞍石,马里布和马里布牛顿大峡谷AVAs。一般来说,来自太平洋的海风和温和明媚阳光的南加州的温暖气候,有利于广泛种植的葡萄类型,包括经典的雪当利,长相思,梅乐和赤霞珠品种,以及“新一波”罗纳,意大利和西班牙的品种。

圣地亚哥县:

1769年西班牙Sirra神父开始在圣地亚哥 - 德阿尔卡拉(在现在的圣地亚哥市)种植酿造葡萄,他想要在整个加州将酿酒产业发展起来。刚开始种植的时候只有几株葡萄藤存活,但现在在圣地亚哥县雷蒙娜谷和新帕斯奎尔谷AVAs,有大量不同种类的葡萄藤,如梅乐和长相思等葡萄品种。

特曼库拉谷:

这个种植区位于里弗赛德县,距圣地亚哥县约一个小时的车程。特麦库拉山谷的葡萄酒酿造始于公元700年,当时酿酒的发展已经悄悄接近的葡萄园的发展,直到现在也没有减缓的迹象。在高原上1400英尺高的山峰之间,大雾覆盖了整个区域直到中午。所有的葡萄藤生长在这个干燥,低降雨区。在这个区域雪当利,梅乐和长相思是传统上的生产者,而现在,特曼库拉已经在葡萄园补种大面积的其他品种葡萄,如西拉,歌海娜,维欧尼和添普兰尼洛。

库卡芒加谷:

以古老葡萄藤的仙粉黛和港口风格的葡萄酒闻名的库卡芒加河谷与圣贝纳迪诺和里弗赛德县重合,靠近安大略省和库卡芒加牧场,约137,000英亩。追溯到很早以前,库卡芒加谷就已经有了酿酒的传统。

 
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